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特色肥牛

简介—— 重庆火锅加盟店菜品——特色肥牛肥瘦皆有,烫食变色即可。肥牛的英文是 beef in hot pot,直译为“放在热锅里食

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重庆火锅加盟店菜品——特色肥牛
肥瘦皆有,烫食变色即可。肥牛的英文是 beef in hot pot,直译为“放在热锅里食用的牛肉”。既不是一种牛的品种,也不是单纯育肥后屠宰的牛,更不是肥的牛。而是经过排酸处理后切成薄片在火锅内涮食的部位,被称为“肥牛”


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