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来自重庆的健康珍馐美味

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吃重庆火锅,喝什么饮料能清火

作者:admin 发布日期:2019/12/8 关注次数: 二维码分享

重庆两江(长江、嘉陵江)江流之处的朝天门,原是回民屠宰牲口的地方,回民宰牛后只要其肉、骨、皮,但却将牛内脏弃之不用,岸边的水手、纤夫将其捡回,洗净后倒入锅中,加入辣椒、花椒、姜、蒜、盐等辛辣之物,煮而食之,一来饱腹,二来驱寒、祛湿,久而久之,就成了重庆早的也是有名气的麻辣毛肚火锅。因此,重庆火锅发源于朝天门码头。但不管是在重庆江北,还是重庆朝天门,重庆火锅发源于江边、码头之处却是不争的事实了。由于巴国、蜀国素有“尚滋味”、“好辛香”、用辣椒、花椒等调味的饮食习惯,后发展为小商贩挑担沿街叫卖。重庆火锅随着改革春风迅速辐射全国。从西北戈壁腹地格尔木到东海之滨的国际大都会上海;从北国冰城哈尔滨到椰岛首府海口市,都布满了重庆火锅馆,到处都可以品尝到重庆火锅的独特风味。


火锅现吃现烫,辣咸鲜,解郁除湿,适于山川之气候,今发展为鸳鸯锅,麻辣、清淡各别,各取所需,根据个人的喜欢加不同的汤料、食物,老少咸宜,至冬之佳品。吃重庆火锅都是以麻辣为主,而且多为肉类,不容易消化,而且容易上火,为此,成都市佳味添成饮料科技研究所得专家们研究了一款可以助消化,清火,解辣的镇锅神兽火锅饮料,吃火锅时配上镇锅神兽不仅味道更佳,而且能助消化、清火、解辣。

吃重庆火锅,就喝镇锅神兽。

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